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上海市崇明县胜超农家乐饭庄

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地址:上海市崇明区中兴镇北兴村201号

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作为我国绿色生态岛,

崇明有着天然绿色氧吧之美誉,

对于爱吃的人来说,

这里更是美味的天堂~

从纯天然的绿色蔬菜,

到丰富的鱼虾蟹,

再到闻名遐迩的崇明白山羊,

简直道道都鲜在舌尖~

 

先擦擦口水,

“我要嘉年华”暨2018互联网生活节

放大招~

携手【道道鲜崇明私房菜】,

10位吃货免费品尝

崇明私房美味!

这家大众点评必吃榜上的热门餐厅,

最会吃的你怎么可以缺席?

 

道道鲜崇明私房菜是一家以崇明特色有机菜、江河鲜为主,打造原生态、绿色健康餐饮品牌。主打崇明菜系对绿色健康饮食的诠释,还原食材生长环境,同时也是对老上海的饮食文化传承。在很多上海食客心中,“道道鲜、壹只菜”已经成为了崇明菜的特色代表~

 

“要吃健康绿色生态菜,只有崇明私房菜”,在道道鲜崇明私房菜,你能轻松感受到崇明菜新鲜、绿色、生态的传统理念,吃得放心、吃得安心~

 

伏羊汤:


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选用崇明白山羊精心烹制而成,崇明白山羊是在崇明特定的水土条件下精心孕育的地方特有良种,每只羊拥有独一无二的编号,味道鲜美、健康滋补。在自然的生态养殖模式,生长12个月体重控制在60斤,是沪上知名羊肉馆难得的美味食材。

 

伏羊汤的做法也颇有讲究,要将羊肉切块清水冲洗干净、沸水漂沫、文火慢炖2小时、浸冷汤待用。汤则是采用羊肚、羊肺、羊血文火熬制而成,配上羊肉、加上提香、开胃、去膻的蒜叶和特制的蘸料,最简单的调料即可还原食材的本味!

 

崇明林间散养鸡:

 

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壹只菜林间散养鸡,选用优质的土鸡品种,在清新怡人的崇明林间草丛中自由奔跑觅食,以虫草、玉米、豆粨为主食,快乐成长180天。其态自然、其肉香嫩。

 

肉质鲜美,香嫩多汁。嫩黄的鸡皮,瘦长紧致的鸡腿,多看几眼都快要流口水,只有壹只菜农庄散养土鸡能够做到。逢九一只鸡,来年好身体。

 

面拖蟹:

 

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红红火火的小毛蟹鲜美到极致,汤汁用来拌饭,不知不觉一碗米饭吃完。

 

酱瓜白扁豆

 

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羊脂白玉般晶莹剔透的白扁豆,羊脂白玉般晶莹剔透,配上星星点点的脆瓜丁,香糯同时又爽脆,口感层层叠叠,美妙绝伦。有健脾化湿,清肝明目的功效。和酱瓜搭配在一起,味道甘甜,酱香味十足。

 

崇明金瓜:

 

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崇明金瓜是崇明岛的传统名特产之一,素有”植物海蜇“之美誉。其瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝,鲜嫩清香,松脆爽口。有着黄金般璀璨的外表,荷塘月色般的精致摆盘。清口爽脆带着咸鲜,层层萦绕于口腔内,越吃越香,营养价值丰富有植物海蜇之美誉,更有消脂减肥作用。

 

甜品酒酿崇明糕:


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女生天生爱甜品,酒酿崇明糕也是特色之一,崇明糕被切成骰子大小状的小方块,和香甜润口的酒酿一起送入口中,Q弹甜而不腻,糯而不粘牙。有在口腔里跳舞的美妙感觉。

 

松茸炖老母鸡盅:


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松茸菌肉白嫩肥厚,质地细密,口感有如鲍鱼,香气浓郁独特。滋补是一种追求营养的吃法,应当对松茸的营养破坏最少。因此,最常见的滋补吃法有两种:蒸食、煲汤。松茸不只是简单的食材,长久炖煮的鸡汤味道最佳。


崇明真的是一个宜玩宜乐的好地方,来崇明特色农家乐,就找胜超农家乐!